L'Affineur Comtois

Restaurant Spécialités Fromagères et Franc-Comtoises à Besançon

Situé en plein cœur de Besançon, dans le quartier historique de Battant, L'Affineur Comtois est un restaurant incontournable pour les amoureux de la cuisine régionale franc-comtoise. Depuis sa création en 2007 par Pascal COLAS, notre établissement vous invite à découvrir une expérience culinaire authentique, alliant tradition et produits locaux de qualité.

Une Cuisine 100% Franc-Comtoise

restaurant fromage besançon
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Plongez au cœur des spécialités franc-comtoises dans notre restaurant à Besançon, où chaque plat est préparé avec soin à partir de produits locaux. Nous vous proposons une cuisine traditionnelle qui met à l'honneur des produits frais et de qualité, provenant directement des producteurs de notre région. Découvrez notre fondue comtoise, ou laissez-vous séduire par une poêlée comtoise composée de pommes de terre, saucisse de Morteau, jambon cuit fumé, et une généreuse portion de cancoillotte artisanale.

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Profitez de Notre Terrasse au coeur de besançon

Pour une expérience encore plus agréable, profitez de notre terrasse d'été située en cour intérieure. Dans un cadre intimiste, à l'abri des regards, vous pourrez savourer vos plats en plein air, au cœur d'un espace fleuri et cosy. Laissez-vous envelopper par l'ambiance chaleureuse, idéale pour un déjeuner ou un dîner en extérieur, tout en profitant de la tranquillité de notre patio.

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