Nous mettons un point d'honneur à vous faire découvrir les saveurs authentiques de la région. Nos fromages, soigneusement sélectionnés sur notre étal au marché des beaux arts, où l'artisanat et la tradition se rencontrent pour vous offrir des produits d'exception. Parmi les incontournables de notre carte, le Comté, véritable emblème du terroir comtois, est préparé avec passion et expertise .
une spécialité fondante de Franche-Comté
cancoillotte Besançon
Nous sommes également producteurs de cancoillotte, une spécialité fromagère artisanale typique de la Franche-Comté. Fabriquée dans nos ateliers, la cancoillotte est un fromage fondu à la texture unique, idéal pour accompagner de nombreux plats ou dégustée dans sa version traditionnelle, sur un morceau de pain frais ou de pommes de terre.